Ezel – Ufuk Çapacı çiftinin Hamburg’ta hizmete açtığı Sandal Balık Restoran, İzmir’in eşsiz mezelerini müşterileriyle buluşturuyor.
n Hanifi Berk Sağlık Hamburg / Türkses Mekan sahiplerinden Ezel Çapacı’nın bizzat hazırladığı 20 çeşit İzmir mezesinin tamamen “anne usülü” olarak servis edildiği Sandal Balık Restoran bu yönüyle konuklarından olumlu geri dönüş alıyor.
Ezel Çapacı, “İzmirli olduğum için yaptığım mezeler Ege usulü. El lez- zetimin de iyi olduğunu söyleyen gerek Türk, gerek Alman konuklarımız kendilerini İzmir’de hissettiğini söylüyor” dedi.
Ufuk Çapacı balıkların günlük olarak hazırlandığını söylerken, “İşimizi azimle ve büyük bir zevkle yapıyoruz. Malzeme kalitesi ve Ham- burg’ta başka bir yerde bulamayacağınız mezelerimizle fark yaratıyoruz. Konuklarımız her geldiğinde kendilerini Ege’de hisset- menin hazzını yaşadıklarını söy- lüyor” dedi. Dekorasyonuyla da dikkat çeken Sandal Balık Restoran’ın lezzetleri kendi müda- vimlerini yaratmış durumda.
