Hanifi Berk Sağlık Hamburg / Türkses
Nisan ayında Buxtehude de faa- liyete açtığı Öz Urfa Restoran’ın toplamda 140 kişiye aynı anda ser- vis verebileceğini belirten Adil Öküzboğan, “Gelen müşteriler kendisini evinde hissediyor. Öz Urfa’nın mutfağını buraya taşıdık” dedi. Kuzu pirzola, kuzu şiş, tavuk şiş, tavuk pirzola, Adana tavuk gibi lezzetlerin bu şubede de bulunduğunu belirten Öküzboğan, “Açılışa özel olarak fiyatlarımız ilk üç – dört ay uygun” diye konuştu. 14 personelle yollarına devam et- tiklerini kaydeden iş insanı, Öz Urfa Restoran’ı aile şirketi olarak işlettiklerini sözlerine ekledi. Ham- burg’a 25 km m e s a f e d e o l m a l a r ı n a rağmen oradan da müşteri çektiklerini dile getiren Öz Urfa Restoran sahibi Adil Öküzboğan, “Bremen’den de insanlar gelip geçerken bize uğrayıp yemek yiyor. İçki servis etmiyoruz” fadelerini kullandı.
“Ürünler bizim elimizden” Izgaraların tümünün kömürden yapıldığını ifade eden Adil Öküzboğan, “Bizim fırından taze ekmek çıkıyor. Dışarıdan hiçbir maddeyi içeriye sokmam. Hepsini kendimiz yapıyoruz” açıklamasında bulundu. 30 yıl önce Öz Urfa Restoran’ın Hannover şubesinde çalışmaya başladığını ve o gün bu gündür re- storan işinin içinde olduğunu anlatan emektar iş insanı, şunları söyledi: “Çok iddialıyım. Ama ile- ride başka bir şube açmayı düşünmüyorum. Ayrıca başka bir yerim daha var, orada da çocuklarım çalışıyor. Onları da bu- raya zorluk çekmeyelim diye getirdim. Orası şu an tamirhanede.
Önümüzdeki ayın 15 – 20’si gibi öbür taraf açılır”. Müşterilere restorana gelmeden önce rezerva- syon yapmaları önerisinde bulunan Adil Öküzboğan, “Çoğu müşteri telefon açıyor ve ‘işimizi sağlama alalım’ diyor. Direkt ge- lenler ‘keşke telefon açsaydık’ diyor” dedi. Restoranın doğu günü kutlamalarına uygun olduğunu vurgulayan Öküzboğan, “Almanya Birinci Hentbol Liginde mücadele eden takımlar da buraya gelip gönül rahatlığıyla yemek yiyor. Allah’ın izniyle her şey 4 4’lük ola- cak” diyerek sözlerini noktaladı.
Öz Urfa Buxtuhude
Adresse: Zwischen den Brücken 8, 21614 Buxtehude
Telefon: 04161 7349348
Originally posted 2025-08-24 13:22:31.
